Portakallı Tatlı Tarifi: Portakal Soslu Kek

Malzemeler:

• 2 adet portakal
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz

Portakal Sosu İçin:

• 1 adet portakal
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

1. Portakalları yıkayın ve kabuklarını rendeleyin. Rendelediğiniz kabukları bir kenarda bekletin.
2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Kıvamlı bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
3. Çırpılmış yumurtalara sıvı yağ ve sütü ekleyin, tekrar çırpın.
4. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu ekleyin. Karışımı homojen bir şekilde çırpmaya devam edin.
5. Rendelediğiniz portakal kabuklarını karışıma ilave edin ve spatula ile karıştırın.
6. Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkartın ve bir servis tabağına alın.
8. Portakal sosu için; bir tencereye portakal suyunu, toz şekeri ve suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
9. Nişastayı biraz su ile ezerek karıştırın ve kaynayan sosa ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
10. Pişen portakal sosunu ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından kekin üzerine dökün.
11. Tatlıyı soğumaya bırakın ve daha sonra dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Bu tarif, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir portakallı tatlıyla mutlu etmeniz için idealdir. Unutmayın, tarifi kendi zevkinize göre kişiselleştirebilir ve üzerine çeşitli süslemeler ekleyebilirsiniz